Galette des Rois

gennaio 6, 2012 § Lascia un commento

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Buongiorno a tutti e Buona Befana.
Quando ero piccola trascorrevo tutti i miei Natali a Parigi dai nonni.
La befana non c’era, e i dolcetti li portavano i re Magi.
La nonna comprava la “Galette des Rois” che é un dolce di sfoglia e crema di mandorle che nasconde dentro di sé una piccola fava secca.
Chi nella propria fetta trova la favetta riceve una corona di cartone e diventa Re per tutto il giorno.
Ma le nonne che tagliano le torte sono magiche e le fave capitano sempre ai bambini.
Da quest’anno con l’arrivo del piccolo Elmo, voglio rispolverare tutte le vecchie tradizioni, a Genova c’è una pasticceria francese che fa les Galettes ma l’anno prossimo se avrò tempo proverò a farla in casa seguendo la bellissima ricetta di Sigrid.
Buona Epifania

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Francese / Modi di dire

Trouver la fève au gâteau

Trovare il punto cruciale di una questione / Pensare di aver fatto una scoperta straordinaria
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